甘米银：火山海岛上的海鲜盛宴——超详细美食游攻🏞略 前言：一座被低估的火山海岛

说到菲律宾海岛， 大多数人第一时间想到的是长滩岛的白沙滩、宿务的鲸鲨、薄荷岛的巧克力山，但如果你问一。个资深海岛玩家：“菲律宾哪里最适合美食+探险？”十有八九会得到一个答案——甘米银（Camiguin）。 这座位于菲律宾南部、面🧝积仅238平方公里的，小岛，拥有7座、火山、多个温泉和冷泉、绝美的珊瑚礁，以及让人欲罢不能的海鲜， 更难得的是，这里尚未被过度商业化、物价低廉，游客稀少，是真正意义上的“宝藏海岛”。

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2019年，我第一次踏上甘米银，，原本只计划待3天，结果被这里的美食和火山景观硬生生留了10天，，我就把这份私藏的甘米银美食游攻略分享给你，，保证让初学者也能轻松玩转这座火山海岛。 第一章：出发前的准备

1.1 优质旅行时间 甘米银全年适合旅行，但有两个黄金时段：

3-5月： 旱季，阳光充足， 海。水。能见度最高， 最适合潜水 11-2月：凉爽干燥，适合徒。步火山和泡温泉

我选择的是4月，，每天都是大晴天，海水清澈见底， 海，鲜，也，格外肥美。

1.2 如何抵达

国内出发通常有两🔸种方式：

方案A（推荐）： 国内→马尼拉→卡加延德奥罗（Cagayan de Oro）→乘，船、到，甘米银

马尼拉到卡加延德奥罗飞行约1.5小时 再从卡加🛠延德奥罗码头乘船到甘米银的班赛（Benoni）码头、约1.5小时

方案B： 国🐨内→宿务→乘船到甘米、银 宿务到甘米银的船程约5小时，比较辛苦

我选择方案A， 从上海出发、在马尼拉转机，全程约8小时，还算轻松。

1.3 必备物品 防晒霜（SPF50+，，菲律宾阳光不是开玩笑的） 浮潜装备（虽然可以租，但自己的更卫生）

防。蚊、液（火山地区蚊虫多） 晕船药（去往甘米银的船有时浪大） 现金（岛上ATM不多，，很多小店不。收信、用卡） 第二章：甘米银美食地图——舌尖上的火山岛

甘米银的美，食，哲、学很简单：最新鲜的食材 + 最简单的烹饪 = 最美味的体验，这里的海鲜都是当天捕捞，蔬菜水果来自火山土壤，连盐都🥖是海水晒制的。 2.1 必吃海鲜TOP5

1. 烤乳猪配海鲜（Lechon de Mar） 这不是普通的烤乳猪！甘米银人会在猪肚子里塞满虾、蟹、鱿鱼等海鲜，然、后放，在火山石上慢烤， 烤出来的猪肉外酥里嫩，海鲜的鲜味渗入肉中，，每一口都是海洋与陆地的完美结合。。

推荐餐厅：： J&A Seafood Restaurant 地址：： Mambajao镇中心

价格： 约500比索/份（约65元人民币） 我。的体。

验： 老板Jose是个热情的胖大叔，看，我、一个人，，特意给我切了猪肚部分， 说这是“最精华的位置”，，果然， 虾肉和猪肉的汁水在嘴里爆开、我连吃了两碗米饭。 2. 火山石烤鱼（Grilled Fish on Volcanic Stone） 甘、米，银的火山石富含矿物质、烤出来的鱼有一种独特的焦香，最常见的鱼是石斑鱼和鲷鱼，抹上当地特产的柠檬草和🤭姜黄腌制，烤到鱼皮焦脆，，鱼肉鲜嫩多汁。

推荐地点： 白岛（White Island）海滩 价格： 约200比索/条 温馨提醒： 白岛是个无人岛，只有中午有渔民在那里，摆、摊，建议早上去，看着渔民现抓现烤，，那味道、我至今难忘。。 3. 椰子蟹😑（Coconut Crab）

这是甘米银的“隐藏菜单”，椰子蟹是陆生寄居蟹，以椰子为食、肉质带着淡淡的椰香， 因为数量稀少，需要提前预订。 推荐餐厅： Lanzones Resort Restaurant

价格： 约1500比索/只（约195元人民币） 食用方法： 最推荐清蒸，蘸当地的酸橘汁、蟹黄像咸蛋黄一样沙沙的、带着椰子的甜味。4. 海胆饭（Uni Rice） 在甘米银， 海胆。不。

是奢侈品、当地渔民会潜水到5米深的海域， 手工捕捞紫海胆、把海胆黄挖出来、拌上热腾腾，的。

米饭，淋上一点酱油和青柠汁，就👔是一道极致鲜美的海胆饭。

推荐地点： 阿登特温泉（Ardent Hot Spring）附近的海鲜市场 价、格： 约🏽150比索/碗

重要提示： 一定要吃现开的！海胆放久了，会发苦，我亲眼看着渔民从海里上来，用刀利落地剖开海胆，那鲜甜，是任何高级日料店都比不了的。。 5. 烤鱿鱼配芒、果、沙、拉（Grilled Squid with Mango Salad）

甘米银的鱿鱼特别肥厚，烤到表面微焦，，切成圈， 配上青芒果丝、洋葱、番茄，淋上鱼露和青柠汁，酸辣开胃，最适合炎热的午后。 推荐餐🍓厅： Baywalk Food Park

价格： 约250比索/份 个人建议： 点一瓶当地、的。红马啤酒（Red Horse），冰凉的啤酒配酸辣鱿鱼、完美！

2.2 火山特色美🍩食

甘米银的火山地貌不仅创造了美景，，还孕育了独特的食材。。

1. 火山温泉蛋（Volcanic Hot Spring Egg）

在阿登特温泉，你可以体验“温泉煮蛋”，把鸡蛋放在温泉出水口， 15分钟后，蛋白凝固，蛋黄还🤭是流心的、撒上一点盐、和黑胡椒，简单却美味。价格： 鸡蛋10比索/个 小贴士： 温泉温度高达60℃，别用手直接拿，用网兜捞。

2. 火山灰烤面包（Volcanic Ash Bread） 听起来很黑暗， 但这是甘米银的特色，用火山灰和面，烤出来的面包带着淡淡的矿物质味， 口感特别蓬松、搭📄配当地产的蜂蜜，别有一番风味。

推荐地点： 老教堂遗址（Old Church Ruins）附近的面包店 价格： 20比索/个

2.3 水🚫果🍷盛宴 甘米银是菲🆔律宾著名的水果产地，特别是兰桑内斯（Lanzones）、一种类似龙眼的水果，果肉晶莹剔透， 甜中带一丝酸。

兰桑内斯节： 每年10月， 甘米银会举，办兰桑内，斯，节、届时可以免费品尝各种兰桑内斯制品， 如果，酒、果酱、果干等。其他推荐水果：：

芒果🧢（比吕📲宋岛的更甜） 菠萝（火山土壤种植，特别香）

椰子（随处可见，20比索一个） 第三章：美食+探险的完美结合 甘米银的魅力在于，，你可以上午在火山徒步、中午泡温泉，下午浮潜，晚上吃海鲜，，我整理了一份3天2夜的行程，，适合初学者。 DAY 1：火山徒步+温泉晚餐

上午：： 攀登希博克-希博、克火山（Mt. Hibok-Hibok） 难度：中等，往返约4小时

贴士：请向导（500比索），穿。登山鞋，带足够的水🛏

中午： 下山后直奔阿登特温泉，泡在温泉里缓解疲劳，顺便煮几个温泉蛋

晚上： 前，往J&A Seafood Restaurant，点一份烤乳猪配海鲜、犒劳自己 DAY 2：出海浮潜+海鲜大餐

上午： 包船前往白岛和沉没公墓（Sunken Cemetery）

费、用：约1500比索/船（可坐4-6人）

亮点：白岛的拖尾沙滩、沉没公墓的十字架、浮潜看珊瑚和热带鱼 中午： 在白岛吃烤鱼，让渔民现抓现烤

下午：： 前往曼巴豪（Mambajao）镇的海鲜市场、挑选最新鲜的海鲜 推荐：螃蟹、大虾、石斑鱼 价格：比国内便宜至少一半 晚上： 把买来的海鲜拿到住宿的民宿，让老板帮忙加工（一般收100-200比索。加工费）

DAY 3：环岛游+告别晚餐 上午： 租摩托车环岛（300比索🥄/天）

路线：：曼巴豪→老